想把酸菜鱼外卖生意做好，这些技巧一定要掌握

提起酸菜鱼，很多人的嘴里估计已经开始流口水了，因为它的味道不仅鲜美，还能补充很多身体所需要的营养物质，就此看来吃酸菜鱼是一举两得的事，正因为人们喜欢吃，那么需求也是越来越多的，也就有很多的创业者把眼光放到酸菜鱼身上了，开一家酸菜鱼店，但现在是网络时代，都是要在线上和线下销售的，那要怎么样才能把这酸菜鱼外卖的业务做起来呢？

　　一、全面了解各方酸菜鱼店的外卖业务

近年来由于科技发展迅速，外卖已经是很多上班族的主要就餐方式，因为这样不仅能节省时间，还能不论在何时何地都可以品尝到美食。所以如果创业者出想要新开一家酸菜鱼店，还想做外卖业务的，就必须先了解清楚外卖业务，因为只有知己知彼方能百战百胜，酸菜鱼的外卖业务也是如此。

　　而且在开展外卖业务的时候，一定要优先考虑到消费者的体验感，好的服务是必须的，因为只有这样，才能会增加店铺的信誉度，除此之外，还必须经常注意，外卖业务的收入比例，即外卖和到店消费的比例，外卖占总收入的五分之一之内都是正常的，一旦超出太多，就需要考虑线下的店铺管理是不是出了问题，发现并及时的修正，不然则是在浪荒酸菜鱼店的接待能力。

　　二、开酸菜鱼店前选好外卖平台

　　新开酸菜鱼店一定得找到一家好的外卖平台，如今很多外卖平台出现在市场上，但仅有几个是常见并常用的。

　　现在市场上有很多种外卖平台，但只有少数几种是比较常见的。想要新开一家酸菜鱼店就要进行实地考察，了解清楚哪个平台是酸菜鱼店的消费群体常用到的，或者是同时和哪些平台合作来增加收入的，到后期如果那哪个平台酸菜鱼外卖的收入不满意就可以直接取消合作了。

　　三、新开酸菜鱼店所要填写的相关信息

　　找到并确定外卖平台之后，需填写的相关信息，比如酸菜鱼店的店铺名称联系方式和营业执照。还要设置酸菜鱼店得店铺头像，建议用自身店铺。如今都是比较看重就餐的环境，不但会看这家酸菜鱼店的味道好不好，还会看整体的形象。所以酸菜鱼店的装饰风格还必须要反映出整体的风格，只有这样消费者才会被美食所吸引，从而促使他们下单，除此以外，上传的图片必须是真是的，不要让顾客有图片和实物差太多的感觉，如果差距太大，顾客不满意，肯定不会成为回头客，自身也得不偿失。

　　其次是新开一家酸菜鱼店，在开业期间还要借助平台做一些优惠力度大的活动，这样才能吸引更多的顾客资源，除此之外如果能在不亏本的情况下降低或者免配送费也是不错的营销手段选择，但千万不能吧酸菜鱼的口感降低。