东镇老火锅1958,老牌铜锅涮肉

时间:2022-08-17 08:39:16 来源:东镇老火锅

【摘要】东镇老火锅是青岛当年东镇餐饮有限公司旗下的火锅品牌,品牌创立于1958年,有着数十的火锅行业发展经验。时刻保障菜品的新鲜与品质,通过为广大年轻群体还原70/80年代场景特点。

东镇老火锅始于1958年创立,选用京派涮肉传统式碳锅方式,并与山东人口感紧密结合,贡献了如今口感特有的东镇老火锅。东镇老火锅家的肉类食品所有现切,开放式的操作室看的清清楚楚,老总在内蒙古自治区内置养殖厂,一手货源,饲养的羊牛店内顾客,切完后也有秤重阶段,不短一分,不缺一毫。

东镇老火锅1958,老牌铜锅涮肉

东镇老火锅以木制原材料主导材的裝饰自然环境,给顾客们打造了古香古色又文艺范儿的用餐享有,房顶的小灯笼上挂的是给大伙儿强烈推荐的餐品,在小灯笼的衬托下,全部屋子也看起来更为温暖。

  东镇老火锅品牌故事:

  1958年的那时候,俩位忘年之交于氏和高氏在坐落于现台东一路利群商厦对门的部位,开过一家小商店。沒有门头招牌,沒有室内装修,只能四张餐桌,以羊汤、铜锅涮肉主导。就选用了这类碳锅的方式,模仿北京市的铜锅,自身找个人打造出了五口铜锅,用山东人喜爱的花生酱调料,并选用沂蒙山的奶羊,生切按斤称,涮着吃。之后依据青岛人的口感,加上了海货、自做肉丸子等,那么一家沒有门头招牌,只能四个餐桌的铜锅涮肉,变成了那时候青岛市美味的人的必去之地,也被青岛人称之为“东镇涮肉”。

  但在那个动荡的年代,“东镇涮肉”后来中断了。2010年,于氏和高氏的两位长孙在台东长春路重新开业了“当年东镇老火锅”。虽然已经过去了二十多个年头,但两位长孙继承了当年东镇涮肉的几大精髓,尽可能还原青岛火锅的老味道。

  东镇老火锅是青岛当年东镇餐饮有限公司旗下的火锅品牌,品牌创立于1958年,有着数十的火锅行业发展经验。时刻保障菜品的新鲜与品质,通过为广大年轻群体还原70/80年代场景特点,已经成功的将大量的年轻人吸引到门店中来。

  公司介绍

  青岛当年东镇餐饮有限公司,四川火锅代表性知名企业,是一家至力于发展火锅加盟的火锅连锁餐饮管理企业。公司以"诚心做味道,良心做品质"为经营理念,"承千秋巴渝文化、创百年火锅店"为追求。传承火锅文化之精髓,由名师精心调制市场难以复制的特有原料自有工艺、口味地道纯正、口感鲜美醇厚。

  東镇老火锅餐饮管理有限公司自创办以来凭着特有的口味,"尊贵至荣"的消费感受,得到食客们的认可,至今在四川、云南、广东、福建、宁夏,辽宁、甘肃,湖北,福建等地拥有共计5家直营店和90多家分店,并荣获2014年度具加盟潜力火锅品牌、2014首届成都火锅50强优先名、成都前几名火锅品牌、岛啤酒推荐四川美味"、"成都市美食之都促进会理事单位"、"四川饭店与餐饮娱乐行业协会理事会员"、"成都十大品牌餐厅"、四川名火锅、中华餐饮名店、"成都100强餐饮企业"等十多项荣誉称号,在同行中脱颖而出,为您的加盟提供信誉扶持。

  东镇老火锅加盟品牌成立以来,秉承“传承经典、创新时尚”的发展理念,务实进取的精神,脚踏实地,稳步发展,在竞争中不断创新、突破、提升自我。东镇老火锅加盟品牌目前以直营和加盟连锁的经营方式,以北京为中心辐射全国各省市,专业科学的经营管理模式,古朴传统的就餐环境,热情周到的服务,正宗扎实的味道,令无数消费者赞不绝口。

  東镇老火锅本着"克隆一个,成功一个,朋友遍天下"的加盟理念,以"天道酬勤、人道酬善、商道酬信、业道酬精"为价值观,真诚期待与广大有志之士携手共进。

  近年来,我国火锅的种类日趋多样化,大家越来越喜欢吃火锅,对火锅的需求日益旺盛,火锅行业市场前景一片光明。与其他菜系相比,火锅的标准化程度更高,经营效率及利润率更好,有利于连锁拓店,规模化经营。東镇老火锅因其口味特有丰富,文化内涵深厚适宜社交,易于标准化经营与规模扩张等优势,成为餐饮行业优质赛道。