想开店不知道开什么店好

时间:2019/4/20 10:34:14 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 想开店不知道开什么店好?当你提出这个问题的时候,其实已经说明了对于开店这件事,你刚刚兴起。当然了,这是一个好的起始想法,能问出这个问题,说明你也不是一个随大流的主儿。

想开店不知道开什么店好?当你提出这个问题的时候,其实已经说明了对于开店这件事,你刚刚兴起。当然了,这是一个好的起始想法,能问出这个问题,说明你也不是一个随大流的主儿。

想开店不知道开什么店好

对于很多想要开店创业的人,可能是看到了身边朋友的发迹,抑或受到了当老板自主赚钱的刺激,总之萌生这种想法的前期往往情绪异常兴奋,这种兴奋常常导致了他们的盲从。没有认清市场,没有了解经营形式,轰轰烈烈的投入一大笔资金,而开店后问题接踵而至,被现实打了个措手不及,辛辛苦苦积攒的资金也打了水漂。

  想开店不知道开什么店好?对于开店,我建议你先弄清楚这几件事情:

想开店不知道开什么店好

1.认清开店经营不是一件容易事。首先你要反问自己,真的了解开店需要花费的东西吗,如果只是肤浅的认为开店只不过是花费钱财,钱投出去后,一定就万事大吉,坐等着收钱就好了,那我还是奉劝你冷静一下。你要知道,花钱开店只是拿到了进入市场的入场券,接下来它还要花费你的时间和精力,以及必不可少的手段,就像一位农民,在地里洒上种子后还要后续的浇水、施肥、除草,保证庄稼的茁壮成长,收获时才有好收成。

想开店不知道开什么店好

2.认清自己的实力和毅力。在选项目问题上盲目的高估自己或者盲目的贬低自己,不量力而行。你有多少钱决定市场给你多少容错率。开店不是一天两天的事,无论在筹备期还是经营期,万事马虎不得,稍有差池就会给你带来大麻烦,遇到问题的时候,首先要想到的是怎么解决问题。自己要有独立思考做出判断的能力,你或你所组织的团队到底能有几分执行力。创业者应该有的是自我的坚持,一旦认定只会想办法的劲头,以及对于自我能力的衡量,心理准备,以及将来发展的规划。并不是一定要智商高情商高才行。有时候聪明会成为你的绊脚石,而“愚”确是你前进的优势方式,因为所谓的聪明人只看到眼前,整天变道,无法坚持,不坚持的人有很多,能坚持的人很少,所以成的几率相比会更大,剩下的就是遇见问题解决问题。

  3.认清楚投资行业。开什么店?如何经营?风险率多大?回报率多高?你能不能承受?这五个问题值得每一个开店创业者深刻思考。前四项帮助你筛选行业,第五一项帮你下定决心。想清楚了开什么店,其实决定的是创业方向,入错行是大忌。如何经营属于策略,在经典的经营模式下,如何才能使自己的店保持期望盈利率。而风险率就取决于你的市场追求了,因为高风险必然与高回报挂钩,投资者根据自身情况,慎重选择。

  4.克服优柔寡断,看准了就干。这一点是占首要位置的一点,要开什么店并不一定自己是内行,打败行内人的往往是跨界。嗅到了商机大胆入行的人,做事往往不拘一格,因为“不懂”所以做事无羁绊,懂了反而有些事畏首畏尾。做优衣库的人,别人从没想过衣服可以这样卖,把书店改成餐馆的也没想到会带起一阵文艺风。在餐饮界,其实仔细想想很多大佬都不是厨师出身,甚至有些连大勺都不会颠。

  5.若要选项目投资,摆好心态。在选项目上避免陷入买菜模式。一些咨询者,直接上来问,这项目多钱,都能给我做些啥问题本身没问题,可他的状态是错误的,他应该问得是,我加入咱们这个费用是如何的,投资如何的,我们如何发展,公司目前的发展,是以什么方式发展等。因此创业不是买菜,不是非黑即白,不是你就是你,我就是我,而是我们。一个人撑起不了一片树林。

  从市场经验上看,一直以来,风险率低回报率好的行业非餐饮行业莫属。餐饮行业是个不缺乏客户群体的行业,俗话说“民以食为天”,饮食消费在人们的日常消费中必不可少。而细论起来,投资的门槛也有高低。开家饭店要请水平好的厨师,小店面自己要有点厨艺,这样挑挑拣拣后门槛比较低的行业要数火锅店类。火锅,重要的还是锅底,可以自己去重庆四川找老师傅学技术,也可以直接加盟。还可以直接找重庆或者四川的好的火锅底料供应,成本相对较低,自己可控,但是需要自己能掌握一点基础,比如兑锅配菜等等,有些供应商还有有相关经验可以指导。

  每个人走出来都非常困难,左思右想,顾虑重重,毕竟不是人人都能承担住创业带来的压力和焦虑,其实这些情绪有时候并不是因为效益不好带来的,而是个人自己无形中的心理波动,没法控制就难以决断。一些成功的人,有成就的人基本都有个特点,就是非常善于控制自己的心理以及情绪波动,包括精神层面的。他们也害怕失败,但大多数人跟他们的区别其实不大,并不是能力的区别,也不是聪明智力情商的区别,而是一个害怕,但干了,一个害怕,没干,所以一个成了,一个没成。就和种庄稼一样,你连种子都不下你拿啥收货?农民靠天吃饭,也无法预测明年是雨水多还是干旱,明天有冰雹还是风调雨顺,他们并不知道,但是他们知道一点,不管如何种子得下。

  当然我不是鼓励人人都去创业,人人都去开店,毕竟适合自己的赚钱方式才是关键的。但你想要多富有就得多付出,除非你认为工作好收入可以,不用担心生活上的事情,但凡想要自己生活还过得去的几乎都只有一条路,就是自己创业干点啥。不管你自己单干还是和别人合伙。但总之别指望给别人打工能成为小富即安的状态。除非你是世界名企,家底厚实。