适合初创者的3个餐饮模式

时间:2023/3/29 8:32:05 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 想入行餐饮的人,都比较关心一个问题:那种经营模式才赚钱呢?很多初创者只是不知道那种模式适合自,今天就来跟大家讲一下最适合初创者做餐饮的3种经营模式。

想入行餐饮的人,都比较关心一个问题:那种经营模式才赚钱呢?很多初创者只是不知道那种模式适合自,今天就来跟大家讲一下 适合初创者做餐饮的3种经营模式。

  1、个人创业摆

适合初创者的3个餐饮模式

如果是没有任何餐饮经验,也没有创业经历的,启动资金也不多的,摆摊是好的选择。早餐摊、夜市摊、学校门口的小吃摊等,看着生意小,实则利润很高。但要有恒心,要坚持,不要一来就想着开张就爆火。而且,这种模式很灵活,一个项目不赚钱,可以马上换项目,试错成本低;还能锻炼市场敏感度,积累经验。

  摆摊是开独立门店的 步,如果没有任何经验就直接投重金开店,一旦失败,对很多人来说试错成本是承担不了的。

  2、夫妻店

  夫妻店通常开在社区、学校或写字楼周边,店面通常在五十到六十平左右。产品不需要太复杂,只要品质稳定、服务态度友好、态度真诚、环境干净,就能稳定赚钱。这种模式适合有一定预算,能吃苦,想踏踏实实安心经营的夫妻。

  因为这种模式不是赚快钱的模式,需要用时间去沉淀忠实顾客,日常经营就是把一件简单的事重复一万遍,很枯燥。

  2、团餐档口店

  团餐档口店简单理解就是食堂窗口、美食城的快餐窗口店。它更大的优点就是不缺客源,而且客源非常精准。其实做餐饮更大的问题就是客群问题,如果这个问题解决了,那么生意也就成功一大半了。

  所以它的这种优势对于初创小伙伴来说是很有益的,可以作为做实体餐饮的“地基”,积累产品和经营经营后,再去做大店。

  餐饮虽然入行门槛低,但是要经营好,对经营者的要求却不少,需要懂很多领域的专业知识。对于小白来说, 次创业应该选择小投资项目。开大店的话,建议加盟大品牌餐饮,减少失败的概率。