李八哥市井火锅,80、90年代的市井烟火味

李八哥市井火锅,80、90年代的市井烟火味

李八哥市井火锅

投资金额:20-50万

店铺面积:100-500平方米

地道成都味道的市井火锅

李八哥成都市井火锅诞生于7年前成都老巷子,是一家拥有地道成都味道的火锅品牌。

创始人李八哥凭借祖传三代的炒料配方赢得街坊邻里的广泛赞誉,成立以来排队不断,深受消费者欢迎,同时市井装修沉浸式装修情怀受到广大食客的青睐。发展至今,李八哥始终坚持用精益求精的态度,严格把控产品质量和口味,优化火锅体验,打造市井火锅博物馆的路上砥砺前行。

李八哥成都市井火锅是成都市井火锅的品类之一,以18-45岁为主要消费者,人均70元左右。

菜品的组合上可套餐可单点,也实现了真正的“火锅自由”。

李八哥成都市井火锅拥有着“人挤人”、轻装修、重装饰的沉淀式装修。

营造轻松自在、接地气、无门槛、烟火氛围透着“平易近人”的氛围,进来享受的就是“随便吃”、“可劲造”的心理满足感。

火锅食材千千万,口味围着锅底转。来一趟成都,火锅是向往之食,作为地道的成都市井火锅品牌,李八哥贴近成都人的生活,可谓是正宗的市井火锅。

李八哥采用在麻辣鲜香四味均衡的浓香型锅底为基础

加入了10年豆豉,底料精选十多种天然香料,更选取了茂汶大红袍花椒用来在麻辣鲜香中凸显增添麻味

火锅底料的熬制长达6天,期间经由上百道工序付出超越其他品牌的时间和精力,打造出本店特色招牌———全牛油锅底

火锅消费人群主要集中在21-30岁
消费人群收入集中3000-10000元

21-25岁人群比重为25.17%
26-30岁人群比重为27.92%

3000-5000元人群比重为27.50%
5000-10000元人群比重为36.08%

2020年多次抖音线上曝光,自开店以来,李八哥接待慕名打卡达人7665桌,相当于日均3桌。
强有力的曝光量、充分体现了李八哥成都市井火锅的口碑力充满生命力。

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李八哥成都市井火锅

地址:成都市高新区吉泰路88号香年广场T2-2106

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