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十七门火锅 千载十七门 百年火锅香

2022-12-15

投资金额 成立时间:2014年 店铺面积 店铺面积: 100平方米以上

品牌名称:

十七门重庆老火锅

公司名称:

重庆邦辉餐饮管理有限公司

品牌发源:重庆

主营产品:十七门老火锅 十七门老火锅加盟

行业分类: 火锅 老火锅

经营模式:直营连锁 加盟合作 区域代理

企业性质:有限责任

公司地址:重庆市渝中区观音岩临华大厦一楼

企业介绍

重庆邦辉餐饮集团是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。

十七门老火锅加盟

公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门,公司精英团队100余人,皆具有长期的品牌和餐饮管理经验,是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。

十七门老火锅

公司以重庆特有的民俗民凤与丰富的物产资源为依托,融汇川渝两地特色餐饮美食精华,博采众长、潜心研发,创立出特具特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓,具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式,根植重庆,辐射全国。从底料研发,加盟培训,物资配送和后期督导,全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式,把多年来的成功经验加以复制,再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市,其中尤以西南地区 为密集,总加盟店数量已经突破300家。

  “开九门,闭八门,九八一十七道门”

十七门老火锅加盟店

重庆城历史悠久。据考证,自宋朝始建洪崖门后,各朝各代都按当时军事、交通的需要,分别筑有城墙,辟有城门,但又都很不“系统”、很不“规范”。集重庆城门之“大成”者,乃明朝洪武年间的重庆守将戴鼎。戴鼎在镇守重庆期间,把前人修筑的城墙、辟的城门进行了大规模的加固、修缮,并新构筑了临江门等重要城门,完成了重庆城门“系列”的建设工作。在修建城门时,由于干活的人太多,为了解决吃饭的问题,戴鼎特意想了一个办法。他让负责伙食的火夫,用一口大铁锅架在一个离修筑城门比较近的地方,下面点上柴火,把各种佐料以符合当地人习惯的品味调入铁中,然后大火熬治。到了吃饭的时间,大家围在大铁锅周围,把准备好的菜倒入锅中,稍煮即可吃。这样就可以同时解决众人一起吃饭的问题,而不耽误时间,又可以让大活都可以吃饱。

  在之后,一直都用这个方法吃饭,其中火夫们结合自己的经验,加上重庆人的热情豪迈,对调料进行了一些改进,使得味道更麻辣奔放。

  如今离戴鼎筑城辟门至今已六百多年了。岁月沧桑,历史变革,随着社会进步和交通发展的需要,那十七座城门或拆或毁,早已荡然无存了。但当时修筑城门为解决吃饭问题的大铁锅烫煮吃法,却被火夫们保留了下来,经过一次次的精心调制, 后演变成了如今的火锅。

  如今,我们以十七门厚重的人文历史为背景,再结合我们自创的火锅调料,加入时尚、健康、快乐的现代主题,创造出了具有重庆代表性的火锅品牌:重庆十七门火锅。

  十七门老火锅加盟优势

  一、注重用户体验

  中高端餐饮市场受国家政策影响,受到冲击,三公消费急剧减退;而餐饮消费者的追求不再是看中店面的规模大、装修豪华,更多的是体验服务和产品;十七门火锅汤味地道,菜品特有,面积要求200-600平米,轻装修,小而美的店面完全呈现这一特色,产品精细利于管理,投资风险低,受消费者和投资者的青睐。

  二、精准的市场定位

  将主力消费人群锁定为70、80、90;未来将是80、90占主导消费市场的时代;十七门火锅将特色服务、产品策略、消费策略融于一身,配合自身提炼深造的特有管理体系;使十七门火锅成为业界学习的榜样。

  三、核心产品+特色服务+消费者策略的完美结合

  产品:特色产品及地道的重庆火锅口味,十七门火锅来自火锅发源地-重庆;

  服务:十七门火锅核心团队成员80%曾任职于知名餐饮标杆企业,以及国际知名连锁品牌企业,获得诸多消费者赞誉;

  消费:十七门火锅从消费者习性(顾客心态)、产品策略(盈利管控)、开源节流(成本控制)等全方位诠释重庆十七门火锅的定位市场;

  四、具有核心竞争力的优秀团队

  十七门火锅的管理梯队中,80%曾就职于知名餐饮服务标杆企业,经过团队的不断磨合、创新、开发出自身发展的管理模式,意在打造中国 牛的管理团队,帮助和扶持更多投资者走上致富的道路,共荣共享“十七门”这一知名品牌;

  五、成熟的管理模式

  十七门火锅历时八年,开发并提炼核心管理系统及盈利模式深造;导入六常管理系统、运营系统、生产管控系统、训练系统、行