业内人士告诉你冒菜与麻辣烫和串串香的区别

明明冒菜和麻辣烫看上去非常相似，后来又衍生出了串串香这三种不同的食物，看上去更像同一种烹饪方式，但是为什么称呼却不同呢？这个问题不仅困扰了非常多的吃货，同时也让很多创业者觉得迷惑不解，害怕自己一不小心对自己创业项目没有了解透彻，因此闹出笑话，所以冒菜、麻辣烫和串串香到底有什么样的区别？这个问题还真需要进行详细探讨。

　　一、冒菜与麻辣烫和串串香起源不同

冒菜起源于成都，而且随着时间的推移，近几年来不断创新，看上去更像是一种比较新颖的小火锅。但是麻辣烫的起源其实并不属于四川成都一带，而是这是典型的川渝地区的特色小吃，同时也是能够代表川味的一种饮食。看上去冒菜更像是麻辣烫和串串香的翻版，但其实串串香结合了这二者的优点，衍生出了一种全新的小吃，是在整个小吃界当中不约而同产生的。

　　二、冒菜的成品形式不一样

　　其实冒菜的成品形式主要是用笊篱把所有的材料放到关煮熟，但是串串香和麻辣烫有着一定的区别，主要是把竹签穿着放到锅里烫着吃，所以其实麻辣烫也被叫做麻辣串，成都以及周边地区又称为串串香。因此如果三者一定要进行详细划分，那么麻辣烫和串串香应该同宗同源，所以这就是为什么很多人经常会觉得串串香的味道与火锅有点相似，而麻辣烫又起源于火锅。

　　三、冒菜与二者消费水平不一样

　　冒菜其实是比较平价的，算是在街边随处可见的小吃冒菜属于一分一分的卖，大概人均10元到20元就可以吃饱，具有一定的快餐性质。，但是串串香和麻辣烫则不相同，一般这是按串数的，而且每一串由于竹签的大小不同，那么在价格上也有些不同，人均一般30元到几十元不等。其实串串香和麻辣烫也更加适合做晚餐及夜宵，麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃的更舒服。

　　四、冒菜的制作形式比较单一

　　其实串串香和麻辣烫都是在调味以后将汤卤制好，然后端在前台，让客人自行点菜并且进行烹饪。但是冒菜往往是工作人员直接将点好的冒菜煮熟，加上一些核心配料以后直接端给客人食用，所以二者是有本质区别的，相对来说串串香和麻辣烫更加入味，所以在生活中也就更加受欢迎。但是这些部分往往是食品以外的文化，所以也让很多消费者百思不得其解。

　　但是不管怎么样每一种食物都有烹饪技术，既然对三者的了解并不是非常统一，那么就提醒消费者一定要从口感出发进行判断。现如今大街小巷都能够见到这种快餐类食物，而且也非常吸引客人，所以也给创业者带来了很多的便利。但是在决定创业以前，也一定要了解清楚其中的不同之处，对于简单的消费者来说，只需要吃到自己喜欢的美食即可。