饭团真的不好卖吗，真实情况竟是这样

饭团真的不好卖吗？现在很多做饭团生意的人都觉得饭团生意越来越难做，真的是因为大家都不喜欢饭团了吗？其实不是的，主要的原因不是大家不爱吃饭团了，还是饭团店自身的问题。真实的情况是什么，下面，小编将简单为大家介绍一下。

　　一、饭团不好卖的真实情况—饭店环境

饭团属于小吃，饭团店一般都比较小，店家就会不太注重环境卫生问题。饭团做出来是吃进顾客的嘴巴里面，吃食是一定要保证卫生和健康的，不然顾客吃出什么问题，不仅会影响顾客对饭团店的感官，使消费者觉得饭团店铺环境差，饭团应该也不好吃，还会影响饭团店铺的口碑。所以饭团店铺一定要注意饭店卫生，想想如果连卫生条件都不能保证，还怎么做生意呢？所以说经营者、服务员一定要及时打扫桌面，为顾客带来一个愉悦的消费环境。这样也能让顾客觉得饭团是卫生干净的。

　　二、饭团不好卖的真实情况—服务态度

　　饭团店铺生意不好，饭团不好卖的原因还有可能是服务员服务态度不到位。服务员做事效率低，一件小小的事情拖了半天才做，甚至是持一种不理睬的心态。这些情况在一定程度上也会影响饭团的销售情况，如果服务员服务不到位，消费者可能一气之下就选择不买了。所以经营者在开店之前一定要培训好店员的服务态度，让服务员能够用真心服务每一位消费者，对消费者耐心又亲切。

　　三、饭团不好卖的真实情况—制作效率

　　这里所说的制作效率也就是大家常说的出餐率，如果饭团制作速度太慢的话，消费者可能会因为时间问题放弃等待，直接一走了之，这就会导致顾客的流失。所以说饭团店铺的经营者一定要注意饭团的制作效率，尤其是排队的人很多的时候，员工一定要提高效率，并告知顾客大概还要等待多长时间，这样后面顾客看到饭团的制作速度快就不会因为等待太久而离开。

　　四、饭团不好卖的真实情况—价格设定

　　饭团不好卖还有一个原因是价格设定不合理。其实不是说饭团定价太高就不好卖，其实有时候饭团定价过低也会影响饭团的销售。如果饭团定价过高的话，消费者会觉得自己超出了购买力，从而降低了购买欲望。而如果饭团定价太低的话，消费者也有可能会因为一分钱一分货的观念，而觉得饭团质量差。这也会导致团店生意不好。所以饭店经营者在定价时一定要结合店铺位置慎重思考。

　　饭团不好卖的原因不是因为饭团不受大家欢迎了，虽然不是所有人都喜欢饭团，但饭团还是有一定的消费群体的。所以饭团不好卖的真实情况还是应该从饭团店铺自身寻找问题，这样才能从根本上解决问题。