烧烤店是很好的餐饮项目之一，较为适合投资者进行经营，但是在秋冬之际就是烧烤店生意的淡季。如果说遭遇了淡季，但经营者想要有较好的发展，首先要做的就是进行产品创新。
对于烧烤店来说，市场定位是非常关键的，创业者在开店之前需要做好这个方面的管理。市场定位所关系的是烧烤店所面对的消费群体，同时也关系到进店的人流量有多少。
