时间:2020/5/6 14:42:56 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 秦皇岛的粉鸽子是当地的一道值得推荐的美食,粉鸽子简单的叫法就是鸽子,这道美食虽然名称叫鸽子,但是却跟真正的鸽子没什么关系。所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,营养价值极为丰富。
秦皇岛是中国历史文化名城,有其深厚的底蕴和悠久的历史,流传下来的传统手艺和传统文化也不在少数,每年去这些地方旅游的游客也不在少数。秦皇岛的美食类型众多,但这八大美食值得您品尝。
一、秦皇岛的粉鸽子
秦皇岛的粉鸽子是当地的一道值得推荐的美食,粉鸽子简单的叫法就是鸽子,这道美食虽然名称叫鸽子,但是却跟真正的鸽子没什么关系。所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,营养价值极为丰富,吃法有很多种,炖、炒、炸、蒸都可以,而且都非常美味。
二、秦皇岛的绿豆糕
绿豆糕大家平时也都吃过,但秦皇岛的绿豆糕是秦皇岛山海关特有的小吃,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。以传统手艺制作而成,选用当地所产绿豆和白糖,依秘方调制而成,松软香甜,它也是当地的一道名吃。
三、秦皇岛的蒸饺
秦皇岛的蒸饺也是一道美食,说是美食倒不如说是当地的一道名吃。它们的圆笼蒸饺馅大皮薄,晶莹剔透,看着就很有食欲。蒸饺香而不腻,水灵可口,是昌黎闻名遐迩的地方传统名吃,现在也是秦皇岛的一道名吃。
四、秦皇岛的海鲜
正所谓靠山吃山,靠海吃海,秦皇岛海产品丰富,饮食以海味居多。对于不同的海鲜,其料理手法也大相径庭,大部分以蒸炒为主。因为海鲜食材新鲜,也可购买自己到餐馆进行加工。秦皇岛的招牌海鲜菜有烤大虾,碳烤生蚝等。
五、秦皇岛的四条包子
四条包子是一道来自国家历史文化名城的一道传统名点。用普通的面粉,常见的馅料加工而成,虽然材料简单,但是这手艺没得说,四条包子肥而不腻、醇而不霸、造型美观。也是河北秦皇岛山海关的一道特色,传统的 。因坐落在古城山海关四条街这条街上而得名。
六、秦皇岛的孟和尚粉肠
孟和尚粉肠始创于1886年,因创始人孟吃素,所以被人叫做“孟和尚”。粉肠用的是成品肠,不过配方不是一般的配方,有其特别之处。加上做工精细,香味浓郁,爽口不腻,口味纯正,深受市民顾客欢迎,是秦皇岛一道地方小吃。
七、秦皇岛的山海关饽椤饼
山海关饽椤饼这道美食的叫自然跟它的地域有关,这是长城山海关的特色传统面食!说到传统自然就离不开历史了。相传明朝时期戚继光率领戚家军镇守山海关,因条件艰苦,便利用长城五月沿线的饽椤叶,制成饽椤饼。因为饼的味道更具特色,就流传到现在成为当地的特色美食。
八、秦皇岛的麻酱烧饼
色泽微黄、层次分明、麻香醇正、松软适口的麻将烧饼自然也要拿来说一说,醇正香味的麻酱烧饼于火锅、羊汤更加搭配,同时吃的话味道 。当然,不同吃也是可以的,味道一样精妙,满口的芝麻香咬起来松松软软很适口。
秦皇岛的美食数不胜数,各种文化特色每年都会吸引很多游客前往。秦皇岛的八大美食,十大名吃都值得品尝一番,有其特有的传统手艺和美味的味道,不仅受当地人的喜爱,游客也非常享受。
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