酱骨头米饭餐饮店,5年开400家+店

时间:2020/7/29 16:06:04 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 提起酱骨头,几乎是人人都听过其大名,更是有无数消费者品尝过其美味。酱骨头选用新鲜优质的猪骨,经过反复的冲洗,在经长时间的大火熬制,使其肉质口感软糯,品尝起来更让人唇齿留香,酱骨头不仅肉质出众,啃起来也是特别的充满乐趣,周末空闲时,约上几个好友,一起啃着香喷喷的酱骨头,一边聊天。可以说是美食与乐趣并存。

提起酱骨头,几乎是人人都听过其大名,更是有无数消费者品尝过其美味。酱骨头选用新鲜优质的猪骨,经过反复的冲洗,在经长时间的大火熬制,使其肉质口感软糯,品尝起来更让人唇齿留香,酱骨头不仅肉质出众,啃起来也是特别的充满乐趣,周末空闲时,约上几个好友,一起啃着香喷喷的酱骨头,一边聊天。可以说是美食与乐趣并存。

  东北酱大骨头在制作过程中,往往会选用多种酱料,从而使味道变得更加丰富,鲜美,作为酱骨头的知名者——犟骨头是如何加盟东北酱骨头选择,犟骨头自2015年头家店问世以来,短短几年内收货大批量粉丝,门店销售额激增。

  犟骨头创始人王艺伟

  97年河南安阳偶然品尝街边小店“酱鸭”,逐被美味深深吸引,几乎每日必食,由于太过喜爱萌生学习念头,两年时间软磨硬泡,无数的健力宝、红塔山拉近感情,加之3万块的学费,终于如愿,陆陆续续半年的学习,以为得到 百年老汤秘方与“真传”,2001年生意失败之后,资金所剩无几,寻找方向之际,想到了还有绝技在身!实验制作老汤,结果却天壤之别!无奈重新思考、学习,200多天里,翻看中药、药膳书籍,每日进行实验、记录、每日总结,倒掉90多罐汤,终于参悟出百年老汤美味道理!结合北方口味改良得到市场认可。开店得到市场认可,快速开店,在解决标准化同时遇到非典,五店全部覆灭。

  2014年,天津重获新生。解决老汤标准化的难题!2015年创立犟骨头品牌,想要做一碗有骨气的饭。2017年12月31日自犟骨头开放加盟以来,门店数量也是激增,到目前500家门店。