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  • 新消费时代,餐饮行业如何利用场景体验打造法则?2021-07-23

    在移动互联网和数字技术的推动下,互联网成为一个巨大的信息库和信息交换中心,人们获取信息的渠道变得丰富,信息的富足让注意力成为稀缺资源,品牌要抓住消费者的眼球越来越难,真正适合品牌的好创意更是稀缺。

  • 餐饮行业如何利用抖音赚钱?自媒体人又该怎样抓住这次机会?2021-07-22

    抖音有流量优势,但服务能力还不够,不管怎样,接下来为商家提供服务将是一个好的机会。目前属于内测阶段,这个入驻方式跟美团差不多,可以上传视频,也可以上传图片,然后就借助抖音的流量做推广。

  • 如何破局餐饮业“三高一低”,“新餐饮”时代的希望竟是灵活用工2021-07-20

    餐饮从业者的流动率高,流动性强主要有两大原因:一方面,中国餐饮行业操作容易,入行门槛低,收入较为稳定,具有劳动密集型产业的典型特征。另一方面,餐饮行业员工福利和社会保障较差。

  • 连锁餐饮稳定品质决定消费选择2021-07-19

    数据显示,2020年全国餐饮收入为3.95万亿元,同比下降16.6%。值得注意的是,从2019年一季度至2021年同期,全国连锁餐饮企业门店数量仅小幅度下降,连锁餐饮企业门店与餐饮企业总数的比例从24.6%上涨到28%。

  • 火锅原料上涨,餐饮人必须知道的应对策略!2021-07-16

    一方面通过海报和实物展示,向顾客灌输本店采用的高品质食材,货真价实,原产地直接供应,产量有限。另一方面将红油锅底升级为有料锅底,让人感觉物有所值,愿意为消费买单,卖价也能提升。

  • 连锁餐饮发展越猛,餐饮单店越无立身之地?2021-07-15

    如今,无论业内行外,谈及餐饮,无不言连锁,似乎连锁已经成为判断一个餐饮品牌是否成功的重要标准之一。但只有做成连锁才能证明品牌的成功吗?这是餐饮市场发展的必然,还只是餐饮发展到当下的一个错觉?

  • 快餐行业占据餐饮行业市场的一半平均客单价涨至25.1元2021-07-14

    根据报告数据显示,2020年至今虽然快餐行业的经营状况比之前有所下滑,但人均销售额的客单价仍处于平稳的上涨过程中。平均客单价从2019年1季度的22.9元涨到了2021年1季度的25.1元,增长幅度达到10%左右。

  • 餐饮越来越难做,未来5年,这4个新机遇将重新洗牌餐饮行业2021-07-09

    衣食住行一直都是老百姓们大的刚需,而餐饮业就是做吃这一领域,随着经济的发展,如今的餐饮业越来越难做,大街小巷里都是餐馆,竞争激烈的餐饮业,让很多餐馆老板们一头雾水,面对经营上的问题不知道该怎么办?

  • 为什么现在餐饮不好做,还有好多人选择做餐饮2021-07-08

    其实,很多人并不是盲目进行投资企业餐饮,因为中国餐饮有几个方面优势:一是餐饮门槛太低,大家都可以通过进入。如果以低端餐饮管理服务发展为主,一般可投资十万元以上或几十万元进入该行业。

  • 线下餐馆将被外卖终结?这3个新趋势,是餐饮业未来盈利的方向2021-07-07

    如果我们还没有发觉到餐饮业的新趋势,那么在未来,你可能会第一个被时代淘汰,今天我们来看看如今餐饮业的3个新趋势,牢记这3个新趋势才能够应对新时代的变化,这3个新趋势也是餐饮业未来盈利的主要方向。

  • 为什么餐饮不好做,还有好多人做餐饮?2021-07-05

    其实,很多人并不是盲目投资餐饮,因为餐饮有几个优势:一是餐饮门槛太低,大家都可以进入。如果以低端餐饮服务为主,一般可投资10万元以上或几十万元进入该行业。对于从业者来说,即使赔钱,损失还是可以接受的,因此会有大量的人热衷于餐饮业。

  • 风投盯上餐饮行业频繁的出手,餐饮那么香?2021-07-03

    服务是餐饮企业发展的源泉,好的服务可让更多的顾客光临,毕竟没有完美的事情,总有那么点瑕疵,但是优质的服务却可以让消费者不去计较这个问题,从而进行有效的口碑宣传店面,使店面的生意更加火爆。

  • 餐饮业格局要怎么破?大咖都这么玩2021-07-02

    不同时代、不同人群基本有不同的消费观,在以年轻人消费观为核心的经济体之下,深度理解消费者是商业世界最重要的必修课,把握消费者实际诉求,在数据时代,学会借力数据,分析消费者的行为轨迹和内心深层次的需求!

  • 供应链能力筑就连锁餐饮行业强者2021-07-01

    传统餐饮供应链主要聚焦在外部资源整合和食材流通,如今餐饮供应链更加关注餐企内部整个运营流程,从单一系统向综合系统进行转变。

  • 未来餐饮的发展趋向会是什么?2021-06-30

    经营是中心,管理是手段,服务行业是有形服务和无形服务的二者合一;其公式是100-1=0.。餐饮行业,消费者的满意度是至高无上的;能让消费者一如既往满意下去的不变资本,也只有一如既往的服务至上。

  • 餐饮行业做小程序对商家的好处2021-06-29

    餐饮业高峰期,点餐需求比较集中,提升效率对消费体验的提升以及成本的降低有显著的作用。而餐饮小程序集预约、点餐、支付、外卖等功能为一体,对于用户来说从点餐吃饭到买单都可以在小程序内完成,大大的节约了用户的等待时间,从而也提高了用户体验。

  • 零售化喊了这么多年,餐饮品牌到底做得怎么样了?2021-06-28

    去年疫情期间,餐饮行业靠着外卖和零售两块到家业务快速回血。过去被餐企定位为“边缘业务”的零售版块也因此得到空前的发展,成为餐企未来发展的“重要变量”。

  • 连锁餐饮发展越猛,单店越无立身之地?2021-06-26

    如果回顾从大酒楼模式走入大众餐饮的十来年,营销、品牌化、标准化、连锁化、数字化一定是分量最重的几个部分。再往细看,营销和标准化,几乎都在为连锁化服务,数字化也更多地充当着工具的角色。

  • 霸蛮米粉华东首店登陆杭州国大城市广场2021-06-25

    6月25日,霸蛮米粉华东首店登陆杭州国大城市广场。霸蛮米粉,原名伏牛堂,由北大法学硕士张天一和几位小伙伴联手创立。